Le feu, la braise et un chef aux commandes. Chez Du Tout Cuit, le brasero se vit de deux façons : en animation autour des produits de la mer, ou en vrai repas.
✓Gratuit et sans engagement : vous composez, on vous recontacte avec un devis sur mesure.
Un mini brasero installé au cœur de notre atelier La Criée : on y cuit devant vos invités les couteaux, le poulpe, les moules à la brasucade et les huîtres chaudes.
Voir La Criée sur notre carte →
Le brasero devient le plat principal : vous choisissez vos viandes et vos poissons, grillés devant vos invités et servis avec leur accompagnement, comme un vrai plat.
Un Mont d'Or fondant cuit au brasero, avec pommes de terre grenailles, charcuterie, lard fumé et salade. Pour les soirées d'hiver.
Vous choisissez vos viandes et vos poissons, nous les grillons devant vos invités et les servons en portions généreuses.
Pluma ibérique, travers de porc, travers de bœuf, magret de canard, côte de veau, côte de bœuf.
Filet de loup et saumon de Norvège.
D'autres viandes et d'autres poissons sont possibles, parlez-nous de vos envies.
Au choix : pommes de terre grenailles ou riz de Camargue.
Le brasero se marie avec tous nos autres ateliers : charcuterie, burrata, potager, bouchées, desserts… Composez votre réception atelier par atelier, selon le format de votre événement.
Avec notre outil, vous composez votre réception en quelques minutes : vous indiquez votre événement et vos convives, vous choisissez vos ateliers et vos préparations, et vous voyez votre budget par personne et le montant total évoluer à chaque choix.
✓Vous envoyez votre composition, on vous recontacte pour en parler et vous adresser un devis. Rien n'est engagé tant que vous n'avez pas validé.
Le budget affiché est une estimation : votre devis définitif est établi par notre équipe.
Oui. Le brasero est installé sur votre lieu de réception et un chef cuisine devant vos invités, que ce soit pour l'animation de La Criée ou pour le repas de La Braiserie.
Avec La Criée, un mini brasero sert d'animation autour des produits de la mer : couteaux, poulpe, moules et huîtres chaudes. Avec La Braiserie, le brasero devient le plat principal : viandes et poissons grillés, servis avec leur accompagnement.
Oui. En plus de notre sélection (pluma ibérique, travers, magret, côte de veau, côte de bœuf, filet de loup, saumon), d'autres viandes et d'autres poissons sont possibles sur demande.
Au choix : pommes de terre grenailles ou riz de Camargue.
Le prix dépend des ateliers et des produits choisis, et du nombre d'invités. Notre outil calcule votre budget en temps réel, gratuitement et sans engagement, pour les réceptions à partir de 40 convives.
Choisissez vos ateliers, visualisez votre budget et envoyez-nous votre demande en quelques minutes.
✓Gratuit et sans engagement : vous composez, on vous recontacte avec un devis sur mesure.
Vous préférez en parler ? Notre équipe imagine avec vous une prestation adaptée à vos envies.